Capa do artigo Cozinha Divina

Cozinha Divina

by Chakall
Publisher: Oficina do Livro, May of 2007 ‧
Prémio Gourmand World Cookbook

Há paixões de infância que se revelam em viagens de descoberta e de prazer.

Alguns dos deliciosos capítulos :
As Sopas
Folhados
A Massa
A Pizza
As Feiras
O Fetiche dos Canelones
O bife argentino
As Sobremesas
Entradas
Pratos requintados para receber em casa
Bebidas
Os Doces
Sexyfood
Menu para namorar

«A cozinha foi aparecendo e desaparecendo do meu percurso de forma intermitente, tal como a escrita. Duas paixões que convivem na Cozinha Divina, livro escrito e cozinhado a partir do mais profundo de mim. Espero conseguir que compreendam através das palavras, das viagens e das receitas a simplicidade deste trabalho que é dividido, como tantas outras coisas, por uma fina linha entre a arte e o artesanato. Cozinhar não é mais difícil do que somar dois e dois. Tal como em tudo, o importante é a base, saber para onde vamos e o que queremos ou não queremos. Quando se começa a cozinhar é preciso acreditar no que se faz. Primeiro, sentamo-nos; depois, ficamos contentes; a seguir pensamos na receita e já temos meio caminho andado.»
CHAKALL

Cozinha Divina

by Chakall

Property Description
ISBN: 9789895552740
Publisher: Oficina do Livro
Release Date: May of 2007
Language: Portuguese
Dimensions: 172 x 241 x 21 mm
Cover: Softcover
Pages: 200
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9789895552740

ABOUT THE AUTHOR

Chakall

Argentino de nascença e português de coração, Chakall seguiu o karma da família e tornou-se cozinheiro. Em Portugal, além de ser presença habitual em programas de televisão que o tornaram conhecido do grande público, gere a Cozinha Divina, empresa de catering, eventos e consultoria e está à frente de diversos espaços de restauração. É também autor de inúmeros livros publicados em território nacional e em vários países e traduzidos em diversos idiomas. Cidadão atento, é também comum vê-lo abraçar diversas iniciativas de cariz social. O ano de 2021 ficou marcado pelo desafio da representação de Portugal na Expo 2020 Dubai, como responsável pelo Restaurante do Pavilhão de Portugal, e foi também o ano em que regressou à televisão, no canal Casa e Cozinha, com Educando a Noa, e o recém-estreado Os Amigos do Chef.

(see more)

BY THE AUTHOR

MORE ABOUT THIS AUTHOR