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Ciência da Carne
(6.ª Edição)
language: portuguese, brazilian portuguese
Publisher:
Artmed Editora, December of 2004 ‧
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SYNOPSIS
Entre outros assuntos, esta obra aborda a estrutura do músculo, a predição computadorizada dos padrões de crescimento de bactérias deteriorantes e a natureza da proteólise durante o condicionamento post mortem.
DETAILS
| Property | Description |
|---|---|
| ISBN: | 9788536304595 |
| Publisher: | Artmed Editora |
| Release Date: | December of 2004 |
| Language: | Portuguese, Brazilian Portuguese |
| Dimensions: | 150 x 230 x 20 mm |
| Pages: | 384 |
| Format: | Book |
| Categories: |
Books in Portuguese
>
Medicine
>
Forensic Medicine
|
| EAN: | 9788536304595 |