A Cozinha Francesa

Um livro de receitas muito especial, pela mão de uma escritora que sempre nos deixou água na boca… Muitas das minhas recordações mais antigas estão ligadas à comida. Lembro-me de fazer panquecas com Mémée, a minha bisavó, na sua casa em Vitré, quando tinha três anos. Lembro- -me de longas férias de infância, na ilha de Noirmoutier, quando percorria os mercados de manhã cedo ou cozinhava sardinhas, na praia, numa braseira de carvão. São inúmeras as recordações que estão associadas aos sabores e aos aromas da cozinha; e são inúmeros os lugares e as pessoas que podem ser ressuscitados usando simplesmente uma mão-cheia de ervas ou uma receita antiga.