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Confeitaria (eBook)

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Sinopse

Destinado a cursos de formação inicial e continuada, este livro é uma ótima ferramenta para os aspirantes a confeiteiros, pois com ele você vai conhecer os produtos de confeitaria e os tipos de massas utilizados, além de aprender na prática receitas de Pudim de leite, Torta suíça, Quindim, Biscoito de polvilho, Coxinha e muitas outras.

Confeitaria
ISBN: 9788583939658Edição ou reimpressão: 11-2015Editor: SENAI-SP EditoraIdioma: Português do BrasilPáginas da versão em papel deste livro: 216Tipo de Produto: eBook Formato: ePUB i Classificação Temática: eBooks em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
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