A Dieta Do Paleolítico eBook
SINOPSE
Durante 2,5 milhões de anos comemos o que a natureza nos dava: peixe, carnes magras, frutos, sementes e vegetais. Éramos magros, atléticos, não tínhamos cancro, doenças auto-imunes ou problemas cardíacos. O nosso corpo, desenhado geneticamente para viver com os alimentos naturais, era impressionantemente elegante e resistente. Até que descobrimos a agricultura e a pecuária. E deitámos tudo a perder.
A Dieta do Paleolítico apresenta-lhe todo um novo estilo de vida, que adapta ao século XXI os hábitos e alimentos dos nossos (saudáveis) antepassados. O autor, Dr. Loren Cordain, professor da Universidade de Colorado, é unanimemente reconhecido como o maior especialista nessa área que estuda há mais de 20 anos.
Quando publicou a primeira edição deste livro, em 2002, a comunidade científica insurgiu-se como era possível dizer-nos para não beber leite? Ou não consumir cereais? No entanto, os estudos científicos em que Loren Cordain se baseou foram sendo comprovados a Universidade de Harvard, por exemplo, já baniu o leite da pirâmide alimentar. E entretanto, as pessoas que adotaram o estilo de vida paleolítico emagreceram e viram-se livres das mais diferentes doenças crónicas. Agora chega finalmente a Portugal este clássico revisto, que inclui um plano de arranque de seis semanas, com receitas e exercícios baseados no paleolítico.
O Dr. Loren Cordain, um dos mais conceituados cientistas no estudo da Medicina Evolucionária, é considerado o maior especialista mundial na dieta do paleolítico, que estuda há mais de duas décadas. É atualmente professor no Departamento de Ciência da Saúde e do Desporto da Universidade de Colorado, e as suas investigações foram debatidas na NBC, New York Times, Wall Street Journal, entre muitos outros órgãos de comunicação social. É autor de vários livros sobre nutrição.
DETALHES
Propriedade | Descrição |
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ISBN: | 9789892329307 |
Editor: | Lua de Papel |
Data de Lançamento: | fevereiro de 2015 |
Idioma: | Português |
Tipo de produto: | eBook |
Formato e Compatibilidade: | |
Classificação temática: | eBooks em Português > Medicina > Nutrição |
EAN: | 9789892329307 |
Acessibilidade: | Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor |
OPINIÃO DOS LEITORES
Óptima leitura para iniciantes!
Raquel Sousa
Ótima leitura para quem procura informação sobre a origem/bases da dieta assim como os seus fundamentos científicos. Boa cobertura do impacto da dieta em diversas patologias. Resumindo, é uma óptima ferramenta para quem se está a iniciar nesse tipo de alimentação e pretende perceber os seus fundamentos. São explicados todos os porquês de evitar certos alimentos assim como as vantagens de consumir outros. Apesar de não ter fotografias associadas, disponibiliza um conjunto de receitas no capitulo final que é uma óptima fonte de inspiração.
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