Sabores da China
História e Gastronomia
Best Chinese Cuisine Book 2008 - Gourmand World Cookbook
Edição/reimpressão: 2008
Editor: Colares Editora
ISBN: 9789727821181
sobre o livro
Sinopse
Nós ocidentais, quando pensamos na cozinha chinesa, encadeamos várias sensações: a cor, a qualidade dos produtos, a harmonia com a natureza com predominância dos vegetais, a frugalidade e a completude, a estética na apresentação dos alimentos, a forma de comer em que os pauzinhos definem o ritmo da refeição e sobretudo a imaginação recorrente.
O acto de comer exprime a linguagem dos sentidos, da conviviabilidade e da partilha.
A descoberta da cozinha ao viajar permite-nos a integração imediata na cultura local. O estar e os sabores proporcionam uma muito directa integração.
Este livro Sabores da China - História e Gastronomia pretende dar resposta à nossa curiosidades. A autora M. Margarida Pereira-Müller introduz-nos progressivamente na história deste grande país, grande pela sua civilização milenar, pela sua dimensão geográfica e pela sua força espiritual, revela-nos a complexidade dos vários povos que constituem os 1.295 milhões de chineses.
Com o acelerado desnvolvimento económico em concomitância com a globalização, a China de hoje está mais perto de nós. A gastronomia chinesa suscita e mobiliza o nosso interesse e é uma forma directa de aproximação cultural. Daí que este livro tenha grande utilidade para quem pretenda iniciar-se nesta alquimia oriental. Estão repertoriadas as receitas desde as entradas, ao peixe, carne, arroz, massa e legumes, sobremesas e o ritual do chá.
O acto de comer exprime a linguagem dos sentidos, da conviviabilidade e da partilha.
A descoberta da cozinha ao viajar permite-nos a integração imediata na cultura local. O estar e os sabores proporcionam uma muito directa integração.
Este livro Sabores da China - História e Gastronomia pretende dar resposta à nossa curiosidades. A autora M. Margarida Pereira-Müller introduz-nos progressivamente na história deste grande país, grande pela sua civilização milenar, pela sua dimensão geográfica e pela sua força espiritual, revela-nos a complexidade dos vários povos que constituem os 1.295 milhões de chineses.
Com o acelerado desnvolvimento económico em concomitância com a globalização, a China de hoje está mais perto de nós. A gastronomia chinesa suscita e mobiliza o nosso interesse e é uma forma directa de aproximação cultural. Daí que este livro tenha grande utilidade para quem pretenda iniciar-se nesta alquimia oriental. Estão repertoriadas as receitas desde as entradas, ao peixe, carne, arroz, massa e legumes, sobremesas e o ritual do chá.
Sabores da China
de M. Margarida Pereira-Müller
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de M. Margarida Pereira-Müller
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sobre o autor
Bibliografia
2009 Feitoria dos Livros
2008 Colares Editora
2006 Livraria Civilização Editora
2011 Feitoria dos Livros
2012 Feitoria dos Livros
2011 Feitoria dos Livros
2010 Colares Editora
M. Margarida Pereira-Müller no âmbito da
literatura juvenil é autora de O Macaquinho
do Narizito Branco em edição bilingue
(português-alemão), Os Mais Belos Contos
Tradicionais e Contos e Lendas do (...)
detalhes do produto
Sabores da China
de M. Margarida Pereira-Müller
Ano de edição ou reimpressão: 2008
Editor: Colares Editora
Dimensões: 157 x 225 x 13 mm
Classificação Temática:
Livros em Português
Gastronomia e Vinhos > Culinária
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A disponibilidade de 24h e 48h apenas é garantida para uma unidade de cada produto. A entrega da encomenda é feita por estafeta, pelo que, na morada indicada para entrega, o cliente terá de garantir que haja alguém para a receber. Caso contrário, receberá um e-mail de notificação e o estafeta deixará um postal na caixa do correio para agendar uma nova entrega (CTT Expresso Noite) ou levantar a encomenda na Estação de Correios (CTT Expresso Dia).
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