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O Sentido do Gosto
O Sentido do Gosto
 
Livro de receitas de um dos programas de televisão mais vistos na RTP1
Edição/reimpressão: 2008
Páginas: 208
Editor: Livros d'Hoje
ISBN: 9789722036986
Coleção: Gourmet
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25,24€
Disponibilidade: Normalmente segue para o correio em 24 horas

 

sobre o livro


Sinopse
Neste livro apresentamos uma panóplia muito vasta da cozinha histórica, desde os pratos mais populares e tradicionais, às receitas que os grandes Mestres criaram e elaboraram, não esquecendo o «tour de main», a pequena chispa culinária, que permitirá a qualquer leitor - mesmo com pouca prática de cozinha - deliciar-se em sua casa a executar estas receitas. Neste livro pode encontrar, passo a passo, o desenrolar de cada receita apresentada no programa Sentido do Gosto, desde as mais simples às mais complexas.
O Sentido do Gosto de José Bento dos Santos

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O Sentido do Gosto de José Bento dos Santos


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sobre o autor




Bibliografia


2012  Assírio & Alvim

2008  Livros d'Hoje

2008  Prime Books

É Engenheiro Químico-Industrial pelo IST desde 1970. Em 1980 deu início ao projecto vitivinícola da sua Quinta do Monte d'Oiro, de onde têm saído vinhos de grande gabarito e prestígio internacional. Tem dedicado toda a vida ao culto aprofundado da gastronomia e aplicou os seus conhecimentos na descoberta das harmonias perfeitas entre o vinho e a comida. Teve oportunidade de frequentar os mais famosos restaurantes e de contactar e praticar com grandes cozinheiros de todo o mundo. É vice-presidente da Academia Internacional de Gastronomia, conselheiro gastronómico da Chaine des Rôtisseurs, cavaleiro da Confraria do Vinho do Porto, membro da Académie des Psycologues du Goût, chevalier des Entonneurs Rabelaisieus e chevalier du Tasteriu. É autor do livro Subtilezas Gastronómicas - receitas à volta de um vinho (Assírio & Alvim, 2005), (...)
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detalhes do produto


O Sentido do Gosto de José Bento dos Santos

Ano de edição ou reimpressão: 2008

Editor: Livros d'Hoje



Dimensões: 216 x 216 x 15 mm

Encadernação: Capa mole

Páginas: 208



Coleção: Gourmet


Tipo de Produto: Livro


Classificação Temática:

Livros em Português
Gastronomia e Vinhos > Culinária


 

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