O Dilema do Omnívoro
Uma ferramenta útil para compreendermos a relação complicada que temos com a comida.
Edição/reimpressão: 2009
Páginas: 440
Editor: Dom Quixote
ISBN: 9789722035552
Coleção:
Cadernos do Saber
sobre o livro
Sinopse
Vencedor do CaliforniaBook Award, do NorthernCaliforniaBook Awarde do James Beardpara o melhor livro sobre alimentação.
Finalista do NationalBook CriticsAward.
Finalista do NationalBook CriticsAward.
O Dilema do Omnívoro
de Michael Pollan
Excerto
«Quando se pode ingerir praticamente tudo o que a natureza tem para oferecer, decidir o que se deve comer é, naturalmente, motivo de ansiedade, especialmente quando algumas das possibilidades oferecidas podem provocar doença ou a morte. Tal é o dilema do omnívoro, há muito discutido por escritores como Rousseau e Brillat-Savarin, e designado desta forma há trinta anos por um investigador na área da psicologia, Paul Rozin. Servi-me da expressão de Rozin no título do presente livro, porque o dilema do omnívoro é uma ferramenta particularmente útil para compreendermos a relação complicada que temos com a comida.»
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O Dilema do Omnívoro
de Michael Pollan
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sobre o autor
Bibliografia
2010 Dom Quixote
2009 Dom Quixote
2011 Lua de Papel
Michael Pollan é autor de quatro
outros livros, entre os quais O Dilema
do Omnívoro (publicado em Portugal
pela Dom Quixote) e A Botânica do
Desejo, ambos bestsellers do New
York Times. Colaborador desde há
muito tempo da New York Times
Magazine, Pollan é também Knight
Professor de Jornalismo na
Universidade de (...)
detalhes do produto
O Dilema do Omnívoro
de Michael Pollan
Ano de edição ou reimpressão: 2009
Editor: Dom Quixote
Dimensões: 154 x 234 x 25 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 440
Coleção: Cadernos do Saber
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros em Português
Literatura > Ensaios
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