O Cozinheiro dos Reis
A Vida de Antonin Carême
de Ian Kelly
Edição/reimpressão: 2007
Páginas: 268
Editor: Aletheia
ISBN: 9789896220372
sobre o livro
Sinopse
Explorando o rico filão das memórias de Antonin Carême, Ian Kelly descreve a meteórica ascensão deste órfão da Revolução Francesa a celebridade internacional e, ao fazê-lo, oferece-nos uma espectacular perspectiva de um dos mais momentosos períodos da história europeia... observada da cozinha.
Carême tinha uma habilidade infalível para cozinhar para as pessoas certas no lugar certo e na altura certa. Sabia quais eram os pratos preferidos de Jorge IV, dos Rothschil e dos Romanov; conhecia as exigências de Napoleão e sabia como conquistar o favor do «príncipe de Gales».
Ao mesmo tempo, as suas receitas — hoje clássicos da cozinha francesa — trazem até nós, bem vivos, os sabores e os cheiros do início do século XIX.
Carême tinha uma habilidade infalível para cozinhar para as pessoas certas no lugar certo e na altura certa. Sabia quais eram os pratos preferidos de Jorge IV, dos Rothschil e dos Romanov; conhecia as exigências de Napoleão e sabia como conquistar o favor do «príncipe de Gales».
Ao mesmo tempo, as suas receitas — hoje clássicos da cozinha francesa — trazem até nós, bem vivos, os sabores e os cheiros do início do século XIX.
O Cozinheiro dos Reis
de Ian Kelly
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de Ian Kelly
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sobre o autor
Ian Kelly é um aclamado actor, escritor e apresentador de programas de televisão. Venceu o
prémio de biógrafo do ano do Sunday Times, com o livro Casanova (2008), e escreveu também Cozinheiro dos Reis (Alêtheia, (...)
detalhes do produto
O Cozinheiro dos Reis
de Ian Kelly
Ano de edição ou reimpressão: 2007
Editor: Aletheia
Dimensões: 130 x 221 x 19 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 268
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros em Português
Gastronomia e Vinhos > Culinária
Literatura > Biografias
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