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Culinária Portuguesa
Edição/reimpressão: 1994
Páginas: 456
Editor: Assírio & Alvim
ISBN: 978-972-37-0370-2
sobre o livro
Sinopse
Industrial, mineralogista, político e gastrónomo, Oliveira Bello nasceu em 1872 e morreu em 1935. Do seu monárquico percurso político, sabemos ter recusado a pasta das Finanças em 1926, abrindo involuntariamente as portas a Salazar. Este raríssimo livro Culinária Portuguesa de 1936 é o primeiro livro de recolha sistemática de receitas do nosso património gastronómico. Introdução de José Quitério.
Culinária Portuguesa
de António Maria de Oliveira Bello
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Culinária Portuguesa
de António Maria de Oliveira Bello
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sobre o autor
António Maria de Oliveira Bello nasceu em Lisboa em 1872. Olleboma é pseudónimo, resultante das iniciais de seu nome lidas ao contrário: OLLEB de Bello, O de Oliveira, M de Maria e A de António.
Homem de múltiplos interesses e ocupações, foi, entre outras coisas, fundador da Sociedade Portuguesa de Gas- tronomia, presidente da Sociedade Portuguesa de Ciências Naturais, deputado do Partido Regenerador, industrial, mineralogista e colaborador frequente de diversos jornais nacionais. Como político, recusou, em 1926, a pasta das Finanças, sendo esta, posteriormente, entregue a Salazar.
Epicurista por natureza, consagrou-se como um dos maiores gastrónomos portugueses e foi um dos grandes impulsionadores da culinária nacional, fazendo a primeira recolha do receituário tradicional português, investigando e recolhendo de forma extensa e exaustiva as receitas tradicionais (...)
Homem de múltiplos interesses e ocupações, foi, entre outras coisas, fundador da Sociedade Portuguesa de Gas- tronomia, presidente da Sociedade Portuguesa de Ciências Naturais, deputado do Partido Regenerador, industrial, mineralogista e colaborador frequente de diversos jornais nacionais. Como político, recusou, em 1926, a pasta das Finanças, sendo esta, posteriormente, entregue a Salazar.
Epicurista por natureza, consagrou-se como um dos maiores gastrónomos portugueses e foi um dos grandes impulsionadores da culinária nacional, fazendo a primeira recolha do receituário tradicional português, investigando e recolhendo de forma extensa e exaustiva as receitas tradicionais (...)
detalhes do produto
Culinária Portuguesa
de António Maria de Oliveira Bello
Ano de edição ou reimpressão: 1994
Editor: Assírio & Alvim
Dimensões: 156 x 226 x 28 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 456
Classificação Temática:
Livros em Português
Gastronomia e Vinhos > Culinária
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3. Selecionar o tipo de envio CTT Expresso Dia ou CTT Expresso Noite.
4. Ser paga através de Cartão de Crédito on-line
5. Ser confirmada até às 16 horas de um dia útil. Depois desta hora passarão para o atendimento do dia útil seguinte.
Notas importantes:
A disponibilidade de 24h e 48h apenas é garantida para uma unidade de cada produto. A entrega da encomenda é feita por estafeta, pelo que, na morada indicada para entrega, o cliente terá de garantir que haja alguém para a receber. Caso contrário, receberá um e-mail de notificação e o estafeta deixará um postal na caixa do correio para agendar uma nova entrega (CTT Expresso Noite) ou levantar a encomenda na Estação de Correios (CTT Expresso Dia).
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