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sobre o livro
Caroline Bergerot, autora do best-seller Cozinha Vegetariana, preparou uma série de livros, abordando em cada um deles um tema específico, como grande riqueza de detalhes, sendo indicados tanto para as pessoas que não têm prática na cozinha como para as mais experientes nesse ramo da actividade doméstica ou mesmo comercial. Este volume traz uma rica variedade de tortas salgadas que ajudam a compor as refeições. Com muitas opções de recheios e massas diferentes, os leitores poderão ver como é fácil, rápido e gostoso preparar tortas deliciosas. Sugestões fáceis como o assado de Arroz Integral com Champignon mostram como podemos improvisar rapidamente uma refeição ou lanche. Opções mais requintadas, como a Torta de Abobrinha Italiana e Shiitake, são óptimas ideias para jantares mais completos. Livros já publicados nesta série: Arroz e Risoto, Bolos; Doces , Granolas e Barrinhas de Cereais; Massas; Pizzas; Saladas; Sanduíches; Sopas e Crounts; Sucos e Vitaminas.
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sobre o autor
Bibliografia
Caroline Bergerot é paulistana. O ambiente em que passa a maior parte do seu tempo - uma fazenda no Centro-Oeste brasileiro - oferece-lhe o ambiente e o incentivo para a elaboração das receitas que divulga nos seus livros Cozinha Vegetariana - Saúde e Bom Gosto em mais de 670 Receitas, A Soja no seu Dia-a-Dia - 1200 Receitas, e também nestes pequenos volumes que constituem como que uma amostra convincente da sua capacidade de criar num sector em que a acomodação e a industrialização anulam a inventividade das
(...)
detalhes do produto
Ano de edição ou reimpressão: 2003
Editor: Diversos
Idioma: Português do Brasil
Dimensões: 140 x 200 x 5 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 80
Coleção: Cozinha Vegetariana
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros em Português
Gastronomia e Vinhos > Cozinha vegetariana
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