Cozinha Confidencial
Ao fim de vinte anos de "sexo, drogas, mau comportamento e grande cozinha" o chefe e escritor Anthony Bourdain decidiu contar tudo.
Edição/reimpressão: 2011
Páginas: 352
Editor: Livros d'Hoje
ISBN: 9789722044776
sobre o livro
Sinopse
Pode ser informativo, bem como perversamente engraçado. Bourdain é
hilariante quando nos aconselha sobre o que devemos pedir em
restaurantes e quando o fazer. Por exemplo, aprendemos que nunca
devemos comer peixe às segundas-feiras, evitar o brunch de domingo
e nunca pedir qualquer tipo de carne bem-passada. E se algum dia
virmos um cartaz que diga «Desconto Sushi», devemos, se formos inteligentes, fugir para o lado oposto o mais rápido que conseguirmos.
Um banquete deliciosamente divertido e encantadoramente chocante de fascinantes e verdadeiros contos da vida no negócio da restauração pela mão do chef Anthony Bourdain.
O livro Cozinha Confidencial é um relato surpreendentemente bem escrito do que é realmente a vida nos «recantos escuros do submundo da restauração». Ao descrever o ambiente de algumas das mais famosas cozinhas do mundo, Bourdain diz tanto mal de si como diz dos outros.
Um banquete deliciosamente divertido e encantadoramente chocante de fascinantes e verdadeiros contos da vida no negócio da restauração pela mão do chef Anthony Bourdain.
O livro Cozinha Confidencial é um relato surpreendentemente bem escrito do que é realmente a vida nos «recantos escuros do submundo da restauração». Ao descrever o ambiente de algumas das mais famosas cozinhas do mundo, Bourdain diz tanto mal de si como diz dos outros.
Cozinha Confidencial
de Anthony Bourdain
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Cozinha Confidencial
de Anthony Bourdain
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sobre o autor
Chef, escritor e apresentador de televisão. Bourdain
tornou-se conhecido precisamente com este livro
Cozinha Confidencial - Aventuras no submundo
da restauração.
Apresenta o programa de aventuras culturais e culinárias Anthony Bourdain: No Reservations, em exibição na SIC Radical.
Actualmente vive em Manhattan e trabalha como chef executivo na Brasserie Les Halles. No The New Yorker publicou a sua exposição contundente de restaurantes de NYC, «Don’t Eat Before Reading This», com uma crítica incrível. O sucesso do artigo, tanto nos EUA como no estrangeiro, serviu como catalisador e base a este livro de enorme sucesso: Cozinha Confidencial - Aventuras no (...)
Apresenta o programa de aventuras culturais e culinárias Anthony Bourdain: No Reservations, em exibição na SIC Radical.
Actualmente vive em Manhattan e trabalha como chef executivo na Brasserie Les Halles. No The New Yorker publicou a sua exposição contundente de restaurantes de NYC, «Don’t Eat Before Reading This», com uma crítica incrível. O sucesso do artigo, tanto nos EUA como no estrangeiro, serviu como catalisador e base a este livro de enorme sucesso: Cozinha Confidencial - Aventuras no (...)
detalhes do produto
Cozinha Confidencial
de Anthony Bourdain
Ano de edição ou reimpressão: 2011
Editor: Livros d'Hoje
Dimensões: 156 x 237 x 24 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 352
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros em Português
Literatura > Outras Formas Literárias
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