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A Cozinha Asiática
A Cozinha Asiática
Edição/reimpressão: 2005
Páginas: 144
Editor: Editorial Estampa
ISBN: 9789723321067
Coleção: Começar
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22,26€
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sobre o livro


Sinopse
Mais de 200 utensílios, dos mais básicos, indispensáveis em qualquer cozinha, aos mais sofisticados, apenas utilizados por profissionais. Aconselhamento técnico de como usar cada um dos utensílios, com ilustrações claras de mais de 20 técnicas de culinária. Um guia culinário da Ásia, incluindo as cozinhas regionais da China e ainda Japão, Índia, Tailândia, Vietname, Malásia, Coreia, Laos e outros. Receitas autênticas e conselhos práticos dados por profissionais experientes e por professores de culinária. Apresentação das últimas criações e inovações tecnológicas assim como utensílios tradicionais que souberam resistir ao passar dos tempos.
A Cozinha Asiática de Terry Tan

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detalhes do produto


A Cozinha Asiática de Terry Tan

Ano de edição ou reimpressão: 2005

Editor: Editorial Estampa



Dimensões: 202 x 289 x 26 mm

Encadernação: Capa mole

Páginas: 144



Coleção: Começar


Classificação Temática:

Livros em Português
Gastronomia e Vinhos > Culinária


 

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