Tessa Kiros nasceu em Londres, filha de mãe finlandesa e de pai cipriota-grego. Aos quatro anos, Tessa mudou-se com a sua família para a África do Sul, e aos dezoito, começou a viajar e a aprender tudo o que podia acerca das culturas, das tradições e das novas maneiras de viver e de cozinhar. Já cozinhou em Londres, no The Groucho Club, em Sydney, em Atenas e no México. Numa viagem que fez a Itália para estudar a língua e a cozinha, conheceu o marido, Giovanni, e agora vive na Toscana. Sabores e Cozinha – Ao Encontro de Portugal, o quarto livro de Tessa, segue o êxito internacional das suas obras anteriores: Twelve, Falling Cloudberries e Apples for Jam.